Há famílias em que o senhor costuma mandar, muitas vezes, o lacaio comprar vinho à taberna. Aconselho-o a escolher a garrafa mais pequena que houver em casa; mas, seja como for, mande deitar coisa de um litro para si; terá a sua pinga e o patrão a garrafa cheia. Quanto à rolha não se incomode: serve o polegar, ou, então, uma bucha de papel sebento.
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Nunca traga meias ao servir à mesa, tanto pela sua saúde como pela das convidadas, atendendo a que a maior parte das senhoras gosta de sentir o cheiro dos pés dos jovens, que é remédio santo contra os gases.
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«As minhas afinidades com Swift. Às vezes pergunto-me se não é o desgraçado que mais admirei.» (Dezembro 1969)